Amerikaner

Hier kommt eines meiner absoluten Lieblingsrezepte...

Dieses Rezept ist LaktoseARM zubereitet. Die Gefahr bestünde bei dem Puddingpulver, welches ich allerdings noch nicht Laktosefrei gefunden habe.MeinSohn hat es allerdings bisher immer vertragen und von daher musste er nicht auf die Ami´s verzichten.

Damals noch normale Produkte genutzt, habe ich später die Zutaten durch MinusL Produkte ersetzt.

Die Amerikaner sind sehr schnell zubereitet und auf jeder Kindergarten-/ Schulfeier oder im eigenen Wohnzimmer geliebt und super schnell verdrückt.

 

 

 

 

 

Zutaten für 9 Portionen 

100 g	Butter (z.B. MinusL)
100 g	Zucker
1 Tüte/n	Vanillezucker
2	Eier
1 Prise	Salz
1 Pkt.	Puddingpulver, Vanille
5 EL	Milch (z.B. MinusL)
250 g	Mehl
3 TL	Backpulver
250 g	Puderzucker
	Zitronensaft

 

 

Zubereitung

Butter und Zucker schaumig rühren. Vanillezucker, Eier und Salz unterrühren. Puddingpulver, Milch, Mehl und Backpulver dazugeben und gut verrühren. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf zwei Backbleche setzen. Der Teig reicht genau für 18 kleine Amerikaner.

Backen: 10-15 Minuten bei 200 Grad.

Noch heiß die Amerikaner mit Zitronenguss bestreichen.

Ich nehme sehr gerne Apfelsaft anstelle von Zitronensaft für den Guss, hierzu einfach den saft mit etwas Puderzucker vermengen und die heißen Amerikaner bestreichen.Für eventuelle Motto Ami´s, sind Lebensmittelfarben auch sehr gut geeignet... ;D